
Зачастую люди используют для своих печей дрова пород деревьев, растущих рядом с их домом, или же топят печь по старинке, как их научили дедушки и бабушки. Интересно, что лесоводы способны определить, откуда родом тот или иной человек, изучив какие дрова он заказывает. Например, жители северных регионов обычно заказывают дрова из ольхи, осины, березы, а южных – из граба.
Вообще печь можно топить любыми дровами, но эффективность данной процедуры зависит от плотности и теплоемкости дерева. Следует также понимать, что большая плотность и теплоемкость – не всегда хорошо. Например, если печь постоянно топить дровами из граба, теплоемкость которых достаточно высокая, то это может стать причиной разрушения печной кладки. Если же постоянно использовать хвойные породы, содержащие смолу, то она будет накапливаться на стенках дымохода и печки в виде копоти и сажи. Поэтому люди обычно закупают смешанные дрова.
Лучше всего подходят дрова из березы, поскольку у нее хорошая теплоемкость. Березовые дрова горят довольно ровно, в отличие от осиновых, у которых пламя выше, но теплоемкость меньше. Хозяева, которым известно свойство осины, используют ее, чтобы удалить сажу, образовавшуюся в печке от топки другими дровами.
Некоторые люди приобретают дрова из липы или клена, поскольку считают, что при их сжигании выделяются эфирные масла, которые полезны для дыхания. Возможно, они правы, но использовать данные породы для приготовления еды или же в качестве основного вида топлива невыгодно, так как горят они очень быстро.
Для приготовления еды лучше всего подходят березовые дрова. Можно также использовать ольховые, но пламя от них будет чуть ниже, а печь будет топиться чуть дольше. Еще один неплохой вариант – дрова из смешанных пород. Это могут быть березовые и ольховые, а в идеале – осина, ольха, береза и немного граба.
Важно еще помнить, что на эффективность топки влияет степень сухости дров. При отсутствии запаса дров на год вперед, следует заготовить их не позже мая, поскольку за три летних месяцы они еще успеют высохнуть. Топить сырыми дровами можно, но их теплоемкость будет довольно низкой, поскольку испарение влаги из них потребует большого расхода энергии. Следовательно, горят такие дрова дольше, печь также прогревается долго, а тепло будет до тех пор, пока горит пламя.