Древесный бизнес-портал, создан для людей интересующихся лесозаготовкой, пиломатериалами и изделиями из дерева.

 FSC PEFC SBP СЕРТИФИТЫ! 

 

Получить с гарантией!

 

https://export-center.by/

+375 29 781 60 60

+375 44 781 60 60

+375 17 388 47 60

+380 94 710 60 92

Создали уникальный алкогольный напиток из деревьев в Японии

Проницательные любители качественного алкоголя наверняка найдут для себя в японском алкогольном бизнесе нечто особенно интересное –  изготовление алкогольного напитка из разных пород дерева.

Представители Научно-исследовательского института лесного хозяйства и лесных товаров заявили, что в ходе эксперимента получили алкогольный напиток из дерева. Они надеются, что готовый продукт поступит в продажу в ближайшие три года.

Столь необычный технический подход осуществляется не только благодаря традиционному процессу ферментации с использованием дрожжей и специальных энзимов, но также при помощи особой технологии обработки дерева. Теперь исследователи заинтересованы в том, чтобы запустить свой уникальный “древесный” алкоголь в продажу.


На данный момент специалистам удалось таким образом изготовить алкогольный напиток из кедра, березы и вишневого дерева, однако они не собираются останавливаться на этих породах деревьев. Сам процесс в своем кратком описании, заключается в прессовании дерева в консистенцию, напоминающую кремовую пасту, а затем, добавляя дрожжи и энзимы для начала ферментационного процесса, специалисты могут на каждом этапе приготовления отслеживать показатели процесса.

При этом они не используют традиционную технологию нагрева пород, избегая тем самым нарушения конечного вкуса и позволяя более полно сохранять оригинальный аромат и вкус напитка.

На настоящий момент ученым удалось создать алкогольные напитки из кедра, березы и вишни. Так, к примеру, 4 кг кедрового дерева позволили получить 3,8 литра напитка с содержанием алкоголя 15%, при этом данный напиток очень похож на любимое японцами сакэ – именно поэтому исследователи так уверены в коммерческом успехе своего нового продукта на территории страны.

Кенго Минара, руководитель проектной команды, отмечает, что команда ранее пробовала изготавливать такой алкогольный напиток как при помощи брожения, так и при помощи дистилляции, однако наилучший результат был продемонстрирован именно первым способом приготовления.

На данный момент специалисты заинтересованы в улучшении готового рецепта своего нового древесного алкоголя и намереваются опробовать технологический процесс на некоторых других породах деревьев в Японии.











Оставьте первый комментарий

Последние публикации

Из-за пандемии пострадал американский рынок деревянных окон и дверей

Из-за пандемии пострадал американский рынок деревянных окон и дверей

Оставить отзыв
До 2019 года в США на протяжении шести лет наблюдался рост производства око
Читать далее
Агрессивный маркетинг стекольщика деревянных окон из Милана

Агрессивный маркетинг стекольщика деревянных окон из Милана

Оставить отзыв
К итальянцам можно относиться по-разному, но вряд ли кто-то осмелится назва
Читать далее
Как поступить с натуральной елью по окончании нового года?

Как поступить с натуральной елью по окончании нового года?

Оставить отзыв
Не нужно спешить, чтобы выбросить новогоднее дерево на мусорку. Существуют
Читать далее
Мастер из Арбажа создает невероятные деревянные скульптуры с помощью бензопилы

Мастер из Арбажа создает невероятные деревянные скульптуры с помощью бензопилы

Оставить отзыв
Сергей Федяев, проживающий в Арбаже, использует бензопилу, которую так боят
Читать далее
Лесничие из Исландии дали рекомендацию обнимать древесные стволы в период самоизоляции

Лесничие из Исландии дали рекомендацию обнимать древесные стволы в период самоизоляции

Оставить отзыв
Исландская служба лесного хозяйства обратилась к своему населению с очень н
Читать далее
У ученых возникла идея отобразить на карте все деревья на Земле

У ученых возникла идея отобразить на карте все деревья на Земле

Оставить отзыв
Коллектив европейских и американских исследователей, которыми руководит Мар
Читать далее
Стало известно, что в S.T.A.L.K.E.R. 2 будет использоваться графика нового поколения – каждое дерево потрясающе детализировано. Появились подробности о геймплее игры

Стало известно, что в S.T.A.L.K.E.R. 2 будет использоваться графика нового поколения – каждое дерево потрясающе детализировано. Появились подробности о геймплее игры

Оставить отзыв
Украинские разработчики из знаменитой компании GSC Game World рассказали о
Читать далее
Где расположен танцующий лес, и когда именно весна посетит территорию Женевы? Интересные подробности о современных деревьях

Где расположен танцующий лес, и когда именно весна посетит территорию Женевы? Интересные подробности о современных деревьях

Оставить отзыв
Красочный мир, в котором живет современное человечество, поистине удивляет
Читать далее