Древесный бизнес-портал, создан для людей интересующихся лесозаготовкой, пиломатериалами и изделиями из дерева.

Большой выбор межкомнатных и входных дверей. Монтаж. 

www.dve.by

+375291397902

Здесь

может быть

Ваша

реклама 

 

Создали уникальный алкогольный напиток из деревьев в Японии

Проницательные любители качественного алкоголя наверняка найдут для себя в японском алкогольном бизнесе нечто особенно интересное –  изготовление алкогольного напитка из разных пород дерева.

Представители Научно-исследовательского института лесного хозяйства и лесных товаров заявили, что в ходе эксперимента получили алкогольный напиток из дерева. Они надеются, что готовый продукт поступит в продажу в ближайшие три года.

Столь необычный технический подход осуществляется не только благодаря традиционному процессу ферментации с использованием дрожжей и специальных энзимов, но также при помощи особой технологии обработки дерева. Теперь исследователи заинтересованы в том, чтобы запустить свой уникальный “древесный” алкоголь в продажу.


На данный момент специалистам удалось таким образом изготовить алкогольный напиток из кедра, березы и вишневого дерева, однако они не собираются останавливаться на этих породах деревьев. Сам процесс в своем кратком описании, заключается в прессовании дерева в консистенцию, напоминающую кремовую пасту, а затем, добавляя дрожжи и энзимы для начала ферментационного процесса, специалисты могут на каждом этапе приготовления отслеживать показатели процесса.

При этом они не используют традиционную технологию нагрева пород, избегая тем самым нарушения конечного вкуса и позволяя более полно сохранять оригинальный аромат и вкус напитка.

На настоящий момент ученым удалось создать алкогольные напитки из кедра, березы и вишни. Так, к примеру, 4 кг кедрового дерева позволили получить 3,8 литра напитка с содержанием алкоголя 15%, при этом данный напиток очень похож на любимое японцами сакэ – именно поэтому исследователи так уверены в коммерческом успехе своего нового продукта на территории страны.

Кенго Минара, руководитель проектной команды, отмечает, что команда ранее пробовала изготавливать такой алкогольный напиток как при помощи брожения, так и при помощи дистилляции, однако наилучший результат был продемонстрирован именно первым способом приготовления.

На данный момент специалисты заинтересованы в улучшении готового рецепта своего нового древесного алкоголя и намереваются опробовать технологический процесс на некоторых других породах деревьев в Японии.











Оставьте первый комментарий

Последние публикации

Входные металлические двери

Дерево в Барановичах украсили бело-красно-белыми ленточками.

Оставить отзыв
Читать далее
Входные металлические двери

Металлические Входные двери. Характеристики, Виды, преимущества

Оставить отзыв
Читать далее
Создали уникальный алкогольный напиток из деревьев в Японии

Создали уникальный алкогольный напиток из деревьев в Японии

Оставить отзыв
Читать далее
Сертификат FSC для ИП – мечта или реальность?

Сертификат FSC для ИП – мечта или реальность?

Оставить отзыв
Читать далее
Что делать если на машину упало дерево, подробное описание.

Что делать если на машину упало дерево, подробное описание.

Оставить отзыв
Читать далее
Выбор межкомнатных дверей. Самые важные моменты.

Выбор межкомнатных дверей. Самые важные моменты.

Оставить отзыв
Читать далее
Что нужно знать, перед тем как выбирать себе помощника по лесной сертификации?

Что нужно знать, перед тем как выбирать себе помощника по лесной сертификации?

Оставить отзыв
Читать далее
Доисторический подводный лес возрастом 60 000 лет в Мексиканском заливе - новое научное открытие.

Доисторический подводный лес возрастом 60 000 лет в Мексиканском заливе - новое научное открытие.

Оставить отзыв
Читать далее